Хоол хийх, хими, шингэнд суурилсан бүтээгдэхүүнд хэмжилт хийхэд ихэвчлэн унц (oz) ба миллилитр (ml) гэсэн хоёр нэгжийг ашигладаг. Унц (oz) нь Англи болон АНУ-ын уламжлалт системд голчлон хэрэглэгддэг нэгж юм. Энэ нь жин (avoirdupois unce) болон эзэлхүүн (шингэний унц) хоёуланг нь илэрхийлдэг.

1 унц шингэн (АНУ) = 29.5735 миллилитр (мл)

1 шингэн унц (Их Британи) = 28.4131 миллилитр (мл)

Нөгөөтэйгүүр, миллилитр (мл) нь дэлхий даяар өргөн хэрэглэгддэг хэмжүүрийн системийн эзлэхүүний нэгж юм. Энэ нь литрийн (L) мянганы нэгтэй тэнцэх бөгөөд энэ нь илүү энгийн бөгөөд стандартчилсан хэмжилт юм.

Хоол хийх, жигнэх: Америкийн олон жорууд шингэн орцуудыг унцаар жагсаасан байдаг бол Европ болон олон улсын жоруудад ихэвчлэн миллилитр хэрэглэдэг.

Эмнэлгийн тун: Эмийн тунг унци эсвэл миллилитрээр жагсаах боломжтой бөгөөд үүнийг зөв хэрэглэхийн тулд нарийн хувиргах шаардлагатай.

Ундаа ба сав баглаа боодол: Ундааны шошгон дээр зарим улс оронд эзэлхүүнийг миллилитрээр, зарим улсад унцаар зааж өгдөг.

Лаборатори ба үйлдвэрлэлийн хэрэглээ: Шинжлэх ухааны туршилт, үйлдвэрлэлийн процессууд нь эзэлхүүний нарийн хэмжилтийг шаарддаг.

Унц ба миллилитр хоорондын хөрвүүлэх хүчин зүйлийг ойлгох нь ашигласан системээс үл хамааран үнэн зөв, тууштай хэмжилт хийх боломжийг олгодог.